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    微量元素與糖尿病的關系

    2018/04/04

            長期患糖尿病的人,或多或少都會存在一定程度的微量營養素缺乏,尤其是維生素B1、維生素B2、維生素B12、鋅等的缺乏。所以,在飲食中,一定要包含蔬菜、肉類、豆制品等富含上述營養素的食物。此外,患者在飲食選擇上可以適當增加胡蘿卜、奶制品的攝入,來補充維生素A、鈣??梢?,對于一般的糖尿病患者,只要飲食合理,就可以彌補微量元素缺乏的問題。因此,原則上我們不推薦口服微量營養素制劑。而少食、偏食、挑食的患者則可以適當補充,但這僅僅是暫時的權宜之計,根本解決還要靠進食習慣和進食水平的改善。
      現代科學已證實,糖尿病與人體必需微量元素鉻、鋅、錳、硒缺乏有關。這些元素在體內有一定的安全和適應范圍,一旦攝入不足而缺乏,體內失去平衡,就會導致胰島素的合成、分泌、轉運、與受體結合的各個環節發生障礙,引起糖尿病。因此,預防糖尿病的理想方法之一,就是在日常生活中多吃些含鉻、鋅、錳、硒豐富的食物。假如飲食療法不理想時,可給予不同劑量、不同制劑的微量元素,作為輔助治療。
            微量元素鋅與糖尿病有什么關系?有研究結果表明,糖尿病患者血清鋅顯著低于正常人,且與血糖呈顯著負相關,與胰島素和肽呈正相關。糖尿病患者血清銅升高,且與血糖呈顯著正相關,與胰島素和C肽呈負相關。因此,認為有必要給糖尿病患者適當補充鋅,通過補鋅可抑制銅的吸收,也能提高機體對胰島素的敏感性,延緩或減輕并發癥的發生。
     
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